哪里有培训羊汤的?

单县羊肉汤被称为中华di一汤，中华名食谱早有入载，而且代表整个羊肉汤行业！而单县羊肉汤目前生意很火，而且老百姓认可的单县自立羊汤不错，色泽似奶，水脂交融！他家干了几十年了，生意一直不错。你去尝尝先，另外一些培训机构现在也已经可以学单县羊肉汤这个技术，其实相差也没那么大，主要靠你自己学习后，多去实操，根据客户的口味，做出更好吃的单县羊肉汤。

羊肉汤培训

民以食为天，不论是什么人，都要吃饭的，所以餐饮这个行业是长盛不衰的，随着社会的发展，小吃餐饮也得到了长久的发展，人们对吃的要求也越来越高。所以现在想做一个小吃，都要经常专门的培训，才容易做出好的东西来。

哪里有培训羊汤的

如果您现在想羊肉汤技术，那您可以来煌旗小吃培训来了解下，具体可以咨询我们的在线老师，也可以跟老师预约来参观考察。

培训要点

1.羊汤的原料选择及初加工；香料特性、鉴别方法；

2.解密羊汤熬制流程，如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键；

3.解密香料配伍，如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜；

4.羊汤馆的经营秘籍；成本核算方法；

香酥烧饼、香酥油饼、凉拌羊杂、炒羊杂、酱羊蹄等等

羊肉汤技术

单县羊肉汤的做法：

1、羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

2、切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽、料酒、糖腌制大约十五分钟。

3、中间切好洋葱粒、蒜瓣、辣椒干、大葱段。

4、锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒至表面焦黄，装起备用。

5、锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香。

6、至香气很浓的时候倒入羊肉。

7、放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

8、倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！