泉州煌旗石锅鱼培训班

泉州煌旗石锅鱼培训班，石锅鱼也被称为”金福鱼”。它是湘菜中的-道名菜。它以独特的方式制作。它由-块大花岗岩岩石制成两个耳朵的石锅。鱼在石锅里煮熟。再加上各种基于辣椒的调味品，加上一些滋补草药。清初康熙年,长沙湘滨江,有一家小店，擅长制作具有独特风味的“石锅鱼”。

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泉州煌旗石锅鱼培训班介绍：

石锅鱼也被称为”金福鱼”。它是湘菜中的-道名菜。它以独特的方式制作。它由-块大花岗岩岩石制成两个耳朵的石锅。鱼在石锅里煮熟。再加上各种基于辣椒的调味品，加上一些滋补草药。清初康熙年,长沙湘滨江,有一家小店，擅长制作具有独特风味的“石锅鱼”。康熙皇帝魏下服务江南，在这家小店品尝过这道菜,感觉很好吃，龙岩大悦,所以欣然提起名为”金福鱼”的菜。从那以后，"石锅鱼” 变成了“金福鱼”,而这家店也被命名为”金福森林”。

石锅鱼的生产在每个过程中都非常特别。选择材料,工艺品，汤，火，香料(成千上万的中草药粉)， 如鱼锅鱼片，是非常重要的。刀法非常高，刀具好，切鱼片看起来长而厚，并且有很多重量。鱼片在进入锅前必须用油沥干。此时，圆角卷起。如果使用的鱼不新鲜，钥是直的。

泉州煌旗石锅鱼培训班学习内容：

理论学习

1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。

2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。

示范讲解

1、职业过桥米线老师亲身示范，演示技术操作流程。

2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

学员实践

1、备过桥米线原材料，老师现场指导。

2、操作所有流程，制作出成品。

3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

泉州煌旗石锅鱼培训班课堂实景

用心教学 实操授课 新手也可以学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之

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