福州法式西点培训

福州法式西点培训，港焙西点烘焙培训班以其卓越的教学质量和专业的课程设置而备受瞩目。该培训班致力于培养学员在西点烘焙领域的卓越技能和创新能力。其课程涵盖了从传统西点制作到现代创新技术的全面内容，为学员提供了丰富而实用的学术体验。在培训过程中，注重实践操作是港焙西点烘焙培训班的一大特色。学员通过亲自动手制作各类西点，不仅加深了对理论知识的理解，更培养了实际操作的熟练技能。这种实践导向的教学模式使学员在面对实际工作时能够游刃有余，胜任各种挑战。港焙西点烘焙培训班引以为傲的还有其资深的师资团队。导师们具有丰富的西点烘焙从业经验，以专业、耐心的教学风格赢得学员的认可。个性化的教学方法确保每位学员在学习过程中都能够充分发挥自己的潜力，实现个性化的职业发展目标。

福州港焙西点烘焙培训学校，咨询电话：400-688-1101   QQ:355224795

港焙·自配设备工厂 自营原料基地

全国连锁

香港特区直营连锁院校，传承法式经典，引领前沿技术，培养烘焙创业标杆性人才。

设备工厂

结合国内各大高端品牌设备工厂，工厂价直供，帮您解决资金烦恼。

原料基地

集全球一流品牌原料商，学校同步解析，为您提供优质原料供应链。

无限复训

0基础学习，手把手指导，包教包会，一次收费，终身复训。

技术更新

每年2-3次内容更新，短视频同步上线，不定期导师下店指导，为您的店铺添砖加瓦。

创业指导

导师，营销，网络，设计等各大团队全方位帮扶，让您顺利玩

福州港焙烘焙面包培训班课程介绍：

基础知识(4天)

第一课时

材料认识与选择、各种设备使用方法、面团醒发与保存方法、打面技巧讲解、原材料的选择与储存、日式面包的造型、常温吐司、法式面包、网红欧包的各种制作及发酵状态、天然酵种、老面、液种、麻薯及各种馅料的配比、开酥机的认识与开酥技巧、各种设备的使用维护及采购注意事项、产品的保存及售卖、基本功练习;圆形、橄榄形、长条形、三股辫、花形、八字形、牛角形，软欧划刀等。

第二课时

课程内容：奶酥菠萝包、椰奶提子、肉松海苔包、日式樱花红豆、岩烤乳酪片、黑美人、维多利亚

技术要点：菠萝奶酥馅、椰奶酱的调制、酒泡香提的泡法、红豆馅的调制、岩烤乳酪酱的熬制、美人胚的打法、酥粒及卡仕达酱的做法

第三课时

课程内容：毛毛虫、芒果布丁面包、QQ麻薯、美式热狗、彩椒熏鸡、三明治、寿司卷

技术要点：冰激凌奶油的打法、布丁的熬制、麻薯面团的打法、花式热狗的成型手法、彩椒及熏鸡的配比、各种食材的搭配、寿司卷的手法

中级课程（2天）

第四课时

课程内容：全麦吐司、鲜奶吐司、椰蓉手撕吐司、巧克力吐司、葱香肉松吐司、南瓜吐司

技术要点：造型装饰、馅料夹心制作、辅料制作、打面技巧

第五课时

课程内容：原味法棍、全麦法棍、蒜香法棍、海盐可颂

技术要点：液种的制作、蒜香酱的制作、法棍划刀的技巧

高级课程（6天）

第六课时

课程内容：蛋黄酥、凤梨酥、鲜肉月饼、广式月饼

技术要点：开酥技巧、蛋黄处理、土凤梨酱熬、塑封、包装定价、各种月饼皮制作、保存

第七课时

课程内容：雷神、芋泥麻薯.、养生南瓜、红酒蔓越莓、菠菜肉骨头、蒜香软法、火龙果芝士、蛋黄流沙包

技术要点：墨西哥馅料、酥粒外馅、麻薯的制作、榴莲馅的调制、南瓜的烹煮及馅料的打法、汤种、天然酵种的制作、造型、颜色掌控、划刀的技巧

第八课时

课程内容：丹麦牛角、丹麦热狗、丹麦披萨、水立方、独立完成毕业作品，完成毕业测试

技术要点：开酥机使用方法、开酥的技巧、馅料的搭配、包装定价

福州港焙西点烘焙培训对象：

 零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的，内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。

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