开小吃店利润怎样?

分析方法:着重于分析变化的成本,用来描述一个因素的单位变化会给相关因素 带来什么结果。某小吃店连续创营业收入的新高,为保护员I合法利益,保证服务质量,餐厅经理准备增加5名员工,前提是必须维持原有的利润不变。

利润p=营业收入s固定成本f变动成本v

假设小吃店月营业收入100万元,工资等固定成本15万元,变动成本为65% ,即100*65%=65万元,那么利润= 1001565= 20万元。

如果要保持现有的利润,必须相应增加营业收入,增加5名服务人员的月工资总额为3500元。那么,新增加的营业收入应为新增工资总额除毛利率,即3500+ 35%=10000元。

小吃店每月的营业收入达到101万元时 ,才能保持利润的平衡。按人均消费80元计算,天应比原来多接待4位顾客。

小吃店有50万元资金,预计年收益为3万元。而如果用于改善客房条件,预计可以提高2%的客 房出租率。

开什么餐饮店赚钱?

1、要做特色小吃店的话比较好找写字楼或者学校附近,将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是比较大的收入来源。

2、开特色小吃店味道是关键,请个好师傅比什么都重要,但是也有些出了名的特色小吃店,味道很一般生意却也好的出奇,原因嘛一因为名声在外 ,二是没有竞争。

3、其实8090的面积我觉得大了点，有个30-40平方就很不错了，-来可以降低租金压力,二来店小看上人多热闹不会空空荡荡,别忘了客走旺家。

4、以前没有过餐饮从业经验?如果以前没接触过,刚开始要尽量压缩投资总额,象面馆一类的生意,经验是头等重要的,完全是在一系列细节中扣利润。

5、餐饮要想经营起来,自己对食品加工必须有深刻认识,光靠师傅肯定搞不好,说白了就是自己要明白如何才能在比较低成本做出可口的食品,街上面馆那么多,进去都是老三样，牛肉面,排骨面,杂酱面..其实成都真正做得好的面馆多少都有点自己的特色,比如磨子桥7中附近,徐老八隔壁就是怪味面吧,不知道这个怪味面和牛王庙的怪味面什么关系,但是成都人基本都知道牛王庙那家,也就因为他的面比较起来算有点特色,而这点特色绝对不是靠师傅搞出来的,调味绝对是家传的手艺,并且不是内行很难仿制出来那样的味道。

6、材料采购问题,除非自己干,不然现金买卖,外人做难免有漏洞,常年累越下来,漏出去的也不是小数目。还有里面很多采购技巧,料太实在成本高, 太假生意做不走。

7、服务人员的管理,也是个大事,我在成都看到服务组织的比较好的一家面馆应该是华兴煎蛋,建议你去考察一下，随便来多少人,厨房和服务员,收银配合的都不错,很多地方人一多就乱，服务上不去生意肯定做不好。

开小吃店要多少钱?

首先需要考虑小吃店的选址问题,自己家的房子则无碍,但如果是租用和购买,那就是一笔不小的数目了。开小吃店很大一部分花销就是在房租 上,小吃店选在居民住宅区,房租大约在1000到5000左右,有的甚只需要几百就可以租到不错的店面,明显的,这样的客源就应以普通居民为主,装修也可以普通一点,干净为主。倘若小吃店址选的是公司写字楼区域,房租大约是3000到8000左右,那么我们的客户群体就是附近的白领人士,在餐饮小吃店环境上要考究些,消耗价钱的肯订.上应依据他们的”层次” 来“身订做”, 倘若装修环境缺少相应层次, 就可能使一些客源流失,装修也是相对好一些的。小吃店房租的租金支付比较好是一一个月一付,或三个月一付!这样手里会有宽裕的流动资金,为扩大生意做准备。

有了店面则需要装修,还有一些必备设施:

小吃店装修和店内设施。店面墙体粉白，做吊顶,装灯装排气,比较少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元, 15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联 ,在墙上贴一些小吃特色的介绍 :历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册 ,采摘相关小吃的精华文章,图片。这需要考虑做什么特色的小吃,也就是食材的价格。

开家小吃店有3万左右的启动资金就可以了。开小吃店,做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味,昴品位高,利润率才高。餛好吃,推销手段也要独特。本店采用抽牌打折,是- -种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是-个促销盈利手段。新店保本点测算:做小吃生意赚钱吗?按比较低10- 20平方米计算如果以每天仅仅出售100元(包含所有品种和酒水饮料等)来计算,平均月租金500元计算,什么小吃生意好做?毛利润在60%左右,减去租金17元,人工20元，水电10元,税务10元等其他杂项,勉强可以保本经营。