深圳鑫南北重庆酸辣粉培训班

深圳鑫南北重庆酸辣粉培训班,庆酸辣粉是四川及重庆的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

深圳鑫南北小吃培训学校，咨询电话：400-688-1101  QQ:355224795

庆酸辣粉是四川及重庆的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市畅销不衰，酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，更是以其独特风味为它赢得了天下第一粉的美称。

重庆酸辣粉制作培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.红薯粉的处理，香料的调配处理，配菜的处理；

3.秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；

4.绝密高汤熬制；

 5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

深圳鑫南北重庆酸辣粉培训过程：

采用重庆酸辣粉正宗做法，搭配秘制配方，秘制辣椒油，绝密高汤熬制，各种食材的处理方法，粉条的处理方式，全程纯手工等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核

利润前景;

经营重庆酸辣粉，周围的店铺要整洁干净的，无异味、无污染源的地方为佳、小区、工业区、闹区的出入口处，生活小区除了经营重庆酸辣粉也可以顺带经营早餐项目。经营方式灵活，根据自身的预算需求从：专门店铺——普通店面——流动小吃车等各种经营方式。

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