武汉糕点培训学校

武汉糕点培训学校，西点行业在中小城市消费需求不断扩大，在大城市个性化市场拓展方兴未艾。根据这一个特点，在重视学员掌握基本制作技术的同时，更是不断启发学员自主创新。使技术、创新、市场紧密结合。武汉卓求西点咖啡学校咨询电话微信：400-688-1101，QQ：787014094 

武汉卓求教育精致烘焙班

培训目标：1.培养综合蛋糕店后场主厨

                  2.培养系统掌握西点烘焙的烘焙师

                   3.能独立开设烘焙店的师傅及店主

武汉卓求教育精致烘焙班学习内容：学习市面上最前沿的60个产品系列

      一.面包类：

  1、甜面包：方包、吐司、菠萝包、毛毛虫、墨西哥等

  2.丹麦面包：黑金唱片、手撕面包、、金字塔、旺角、蓝莓条等

  3.法式面包：法棍、杂粮系列、法式餐包、法式白条等

  4.硬质面包：木材面包、小石头、神木、坚果卷等

 二.蛋糕类：

1、戚风蛋糕：生日蛋糕胚、毛巾卷、瑞士卷、斑马卷等

  2.海绵蛋糕：黑森林、魔鬼蛋糕、巧克力香缇、熊来了等

  3.虎皮、天使蛋糕：虎皮草莓卷、贵妃蛋糕、清蒸洁白等

三.西式点心：

1.清酥：老婆饼、蛋黄酥、矮子馅饼、绿豆酥等

2.混酥：红豆奶香酥、曲奇、桃酥、罗马盾等

3.其他：榴莲千层、泡芙、慕斯、小纽扣、马卡龙等

 四.节令食品：

1.端午节：绿豆糕系列

2.中秋节：月饼系列

学时：45天

武汉卓求教育教学目的

一 流的培训设备，一流的培训环境，一流的管理方式，本着对广大学员负责任的态度，“以服务为宗旨、以就业为导向、以创业为指导”的原则.最大限度的为学员创 造学习、就业条件，做好创业向导。本培训机构作为皇冠蛋糕、仟吉饼屋、武商量贩的特约西点技术培训基地，在让学员学习好专业知识的同时,保证有就业需求的 学员获得良好的发展机会，为想创业和正在创业的学员提供专业向导！

武汉卓求教育教学特点

理论与实践相结合

理论学习能给人上升空间和高度，实践学习能让学员更快地掌握烘焙技术。我校采用理论结合实践的方式，循环滚动教学模式，培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作，更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念，极大地提升了学员的动手操作与就业能力。

课堂学习与市场实用相结合

本基地西点培训主要以实践操作为主，学员每天有三分之二的时间在动手，采用模拟车间的教学模式。基地教员主要由本领域内尖端大师组成，各国客讲教授为技术指导，市场前沿的外聘老师为有利的补充，在保障学员掌握好技术的同时，能充分了解市场。

技术传授与启发创新相结合

西点行业在中小城市消费需求不断扩大，在大城市个性化市场拓展方兴未艾。根据这一个特点，在重视学员掌握基本制作技术的同时，更是不断启发学员自主创新。使技术、创新、市场紧密结合。

武汉卓求西点咖啡学校咨询电话微信：400-688-1101，QQ：787014094