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深圳鑫南北关东煮培训班

深圳鑫南北关东煮培训班,“关东煮”(関東煮)是关西人给这种料理的名称。近几年关东煮在中国大陆也比较风行,在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到,而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。


深圳鑫南北小吃培训学校,咨询电话:400-688-1101  QQ:355224795

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“关东煮”(関東煮)是关西人给这种料理的名称。近几年关东煮在中国大陆也比较风行,在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到,而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。

鑫南北关东煮培训项目,并根据各地的口味进行配置,使产品能够红遍大江南北,适应不同消费者口味。学员能够学习到市面上常见的各种关东煮品种,如:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸 .芝麻味虾球等几十个品种。

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关东煮制作培训内容:

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.不同种类食材的处理;

3.关东煮高汤熬制;

4.原料采购、存放、保鲜技术;

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


深圳鑫南北关东煮培训班培训过程:

 鑫南北根据各地区不同的口味进行不同口味配方的教导,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

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利润前景:

关东煮项目可以开店铺也可以摆摊经营,建议初期以摊位形式经营,既可降低投资又可降低经营成本。在学校旁、休闲购物街等地区经营,积累资本,后期扩大规模。

经营所用配料当地市场有售,摆摊经营投资500~2000元不等足以开业,按东莞当地消费计算,平均毛利近80%左右 (学生消费,多以素菜为主,荤菜毛利率稍低),效益相当可观。



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