成都软式冰淇淋技术培训课程
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成都软式冰淇淋技术培训课程介绍:
什么是软式冰淇淋机?
软式冰淇淋又称圣代,最常见的就是肯德基、麦当劳、德克士等连锁或是冰雪皇后冰淇淋机专卖店所贩售的冰淇淋。
软式冰淇淋的口味变化多元,一种方法从制造端就研发不同口味的软冰粉;
另一种方法则是在原味圣代上淋上不同口味的果酱。
软式冰淇淋优点
口感细腻:膨化率30%~55%,口感细腻且滑顺
品质新鲜:连续产出,先做现卖,冰淇淋新鲜不过夜
制作简单:操作方便,品质容易掌握
软式冰淇淋适用对象
空间受限者:只要一台冰淇淋机的控件即可经营,适合空间限制大者
连锁经营者:只要机器、原料相同,做出来冰淇淋品质一直性高,合适需要品质标准化的连锁店
增加产品种类:咖啡厅、面包店、餐厅等,可以增设冰淇淋项目,借此提高产品多样性,更加满足顾客口味。
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