茂名技师学院食品化工系中西式面点专业

更新时间:2022-03-28 10:32:59 浏览量: 复制链接

茂名技师学院是经广东省人民政府批准成立的全日制公办技工院校。是全国首批中职教育改革发展示范学校、国家级高技能人才培训基地。从2019年起,学院服据省委省政内将符台条件的技师学院纳入高等职业救育序列建设的决策部署,全力创建高等职业学院,努力构建技工教育与高职教育相互贾通的人才培养模式,以适应产业发展对技术人才的需求。茂名技师学院咨询电话:400-688-1101  QQ:2553298061

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茂名技师学院环境优雅,绿树成荫,交通便利:师资力量雄厚,专业设置新颖。生活设施完善。学院下设机械工程系、电气工程系。食品化工系。现代服务系。通用职业能力建设中心和创业创新学院等6个二级数学单位,现有在校学生11000多人,历届毕业生就业率达98%以上,是广东省办学规模较大。办学实力较强的技工院校。

食品化工系简介

食品化工系开设有石油炼制、中式烹调和中西式面点三个专业,其中石油炼制是国家级重点专业,中式烹调和中西式面点是省级品牌专业。拥有2栋烹饪专业实训楼,专业实训室28间,实训设备总值1000多万,是广东省“粤菜师傅”培训基地。具有高级讲师、高级技师和技师资格的专业师资团队31人。食品化工系与30多家知名企业建立了稳定的校企合作关系,共同培养符合社会经济发展需求的高技能人才,每年招生近1000人,毕业生供不应求。

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培养目标:  培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。

核心课程:  饮食业基础知识、烹饪美学、饮食营养与卫生、中式面点工艺、现代厨具及设备、面塑制作技术、西点制作工艺、餐饮业经营与管理。

技能证书:  面点师证。

就业方向:  中式面点师、西式面点师、营养配餐师等岗位。

茂名技师学院招生对象和招生条件:

1、中技:初中或同等文化程度,身体健康,年龄14~20周岁。

2、高技。预备技师:高中.中职。中国以上学历。身体健康,年龄16~22周岁。


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学校地址:广东省茂名市环市北路26号

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