深圳哪里可以学卤味培训?—鑫南北
深圳哪里可以学卤味培训?答:深圳鑫南北小吃培训学校,潮汕卤菜又叫潮汕卤水,潮汕卤菜是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系潮州菜,经过上百年的雕琢,这一技艺堪称岭南一绝。潮州卤水还有与其他卤水的不同之处,它是先将药材下铁 锅炒香后再煮,酱香浓郁,口感厚重。
深圳鑫南北小吃培训学校,咨询电话:400-688-1101 QQ:355224795
深圳鑫南北小吃培训学校优势:
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深圳鑫南北潮汕卤菜全套技术培训班
潮汕卤菜又叫潮汕卤水,潮汕卤菜是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系潮州菜,经过上百年的雕琢,这一技艺堪称岭南一绝。潮州卤水还有与其他卤水的不同之处,它是先将药材下铁 锅炒香后再煮,酱香浓郁,口感厚重。卤味,是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很常用的烹饪方式,很有特色。
深圳鑫南北潮汕卤菜全套技术培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各类食材处理,调料的制作,秘制潮汕卤汁制作;
3.火力调控;
4.教导学员不同卤制品搭配不同的配料
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
深圳鑫南北潮汕卤菜全套技术培训过程:
学习制作了卤汁之后,我们会教学员卤制品:鸭脖
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