烹饪(中西式面点)

2019-05-30

来源:图强职业教育网

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烹饪(中西式面点)专业主要培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。


主要课程:面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等


考取证书:计算机办公软件应用证书、中式点心师证(中、高级)、西式点心师证(中高级)等


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