学做螺蛳粉技术要学多久，要多少学费?

为什么螺蛳粉的店能够开遍全国，自然有其魅力，曾有人说“-碗螺蛳粉,吃尽柳州鲜”，这就是对螺蛳粉的评价， 螺蛳粉属广西柳州的特色小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫等特点，然而外地人对它的印象更多地停留在"臭”这-个字上。

一、螺蛳粉中的臭味来自哪里?

知道螺蛳粉中的臭味来自哪里，或许就明白为什么会有人喜欢吃螺蛳粉了，螺蛳粉中的臭味来源于里面的酸笋,酸笋通过发jiao而成，吃起来又成、又酸、又臭，酸菜是我国的传统美食，可以说是南方北方人都喜爱酸菜，但是又有不同，南方人特别

是西南地区，酸菜更偏向于酸辣口味，这是由它的地理环境所决定的,因此，这种口味的酸笋，自小就吃习惯了,也就不会觉得它臭了，相反是- -种美味。

而不喜欢的人，可能是从小的饮食习惯原因，接受不了这种气味，加上这种食物热气腾腾端上桌，吃过之后,热气全钻进衣服里、头发上,就算不吃螺蛳粉的人,也会被波及，身有一股难闻的气味， 就更难以让人接受了。

二、螺蛳粉有螺蛳吗?这是不是臭味的来源?

有人说螺蛳粉中没有螺蛳，其实这是误解，螺蛳粉中是有螺蛳的，只是螺蛳存在于汤料当中,螺蛳粉的汤由螺蛳和各种香料、调料熬成的，熬出一锅汤之后,螺蛳就丢弃了，所以吃的时候看不到螺蛳，不过如果厨师偶尔不小心，落下一-两颗在汤料中也是有可能的，但螺蛳是没有臭味的，如果制作手法得当，反而带着一股鲜味。

螺蛳粉好吃吗?觉得好吃

很多人刚吃螺蛳粉接受不了，吃了几次就会慢慢爱上这个味道，- -个湖南人,在吃螺蛳粉的时候就喜欢这种味道，红油的汤加上油炸的腐竹，再配上绿油油的青菜，还有酸笋,这才是一碗好吃的螺蛳粉啊,酸、辣、鲜、烫，尤其是冬天，吃一碗，热气腾腾，身体也不会感觉冷了。

世上美食很多,有喜欢它的必然有讨厌它的，且喜欢和讨厌有时候也在一念之间，或许现在的你讨厌螺蛳粉的味道，未来某- -次你会爱上这股鲜味。

或许想要让自己体验螺蛳粉的味道,可以减少酸笋的添加，先少加一-点，然后再慢慢添加，或许就会慢慢习惯上这种味道，毕竟,看到这卖相特别好的螺蛳粉,不相信你不流口水。学做螺蛳粉技术要学多久，要多少学费，学习时间要根据个人的接受能力。如果想学,可以向煌旗小吃培训了解时长、费用等问题。

学做螺蛳粉技术要学多久，要多少学费?

不同项目，学习时间是不-样的,有的项目培训一个星期，在选的时候-定要考察好办学规模，就业方向，开始，授课模式,学习内容，是否实训等关键信息，如果您了解的不清楚，建议到实地了解,费用低的不一定是值得去的，学到技术才是硬道