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连云港凉拌菜培训班哪家好?
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连云港飘飘香凉拌菜培训班,咨询电话:400-688-1101 QQ:1603382914
学习简介:
凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
学习内容:
1、凉拌菜制作理论学习:
2、凉拌菜原料的选购
3、凉拌菜食材的预加工
4、凉拌菜加工的基本标准
5、凉拌菜加工的工艺步骤
6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
7、经营小技巧,轻松创造。
8、示范讲解:
9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
11、自我实践:
12、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检
连云港飘飘香实操教学
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
【理论类 】开店讲解:包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
【 理论类 】技术讲解:包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
【 干货类 】配方赠送:美食配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
【 干货类 】实践经验:从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
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