合肥家康公共营养师培训课程

什么是公共营养师?

公共营养师是指通过严格营养基础理论学习和专业营养技能培训考核通过后，能够从事人群或个人膳食营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知，促进社会公共健康工作开展的专业人员。营养师的职业综合了医务工作者、厨师、保健师、配餐管理员、养生指导员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们预防和调理疾病，从而获取健康。

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公共营养师的职业发展方向

随着经济水平提高，国民收入不断提升，人们越来越重视健康问题，尤其是和我们息息相关的饮食健康。公共营养师可以满足不同人群的健康要求，涵盖了疾病营养、运动营养、健康减肥、养生美颜、孕期营养，婴儿辅食等。

国家统计局数据显示:目前我国营养师严重不足，而岗位需求至少达400万人。而我国目前职业的营养师只有10 万人，营养师这一职业缺口巨大。

公共营养师就业方向:

➊职业类营养师:在企业、学校和幼儿园做专职营养师

❷医药类营养师:主要从事医生、护理以及营养保健工作

❸保健类营养师:主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作

❹食品类营养师:主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作

❺饭店类营养师:主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政主厨

公共营养师认证政策趋势

2014年以来，国务院先后分6批取消了319项职业资格，占国务院设置职业资格总数的52%。国务院2016年6月印发《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，再次公布取消47项职业资格许可和认定事项。

2016年底，国务院正式发布公告，取消[公共营养师]在内的职业资格证书考试，公共营养师职业资格考试正在退出历史舞台。以往考取的公共营养师资格证书仍然有效，而且随着国家推动心理健康产业的发展，越来越多人学习公共营养师,加入公共营养师职业。

招生对象

营养师资格考试的培训对象主要是:

➊食品、营养品企业的高级管理人员;

❷高等院校营养相关专业的授课老师;

❸营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;

❹医疗卫生单位、美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;

❺行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

报考条件

报名参加职业技能人员证书考试的考生，要遵守中华人民共和国的宪法和法律，具备良好的职业素养和敬业精神，同时具备下列相应条件:

四级

参加项目相关专业课程(中级)培训达到规定课时数并具备下列条件之一:

●已获得相关专业初级证书，且有1年以上相关岗位工作经验;

●中专、 职高学历以上或同等学历相关专业毕业，有1年以上相关岗位工作经验。

三级

参加项目相关专业课程(高级)培训达到规定课时数并具备下列

条件之一:

●已获得相关专 业中级证书，且有2年以上相关岗位工作经验;

●大专以. 上学历或同等学历相关专业毕业，有3年以。上相关岗位工作经验;

●本科以 上学历或同等学历相关专业毕业，有2年以上相关岗位工作经验;

●硕士以. 上学历或同等学历相关专业毕业。

二级

参加项目相关专业课程(师资)培训达到规定课时数并具备下列

全部条件(人工审核) :

➊已获得相关专业高级证书，且有3年以上相关岗位工作经验;

❷在本行业内有-定的活跃度，专业能力达到优秀水平;

❸有-定的独立授课能力与经验,培训该专业初、中、高级水平学员。

考试科目

公共营养师考试是全国统一- 考试，在全国各省市均设考点，考试采取线上考试的方式，共需要考两科，基础知识和技能实操。

1.基础知识大纲

➊职业道德

❷医学基础知识

❸营养学基础知识

❹各类人群营养知识

❺ 食物营养与食品安全

❻ 公共营养

❼营养教育和健康促进

 ❽相关政策法规标准

2.技能实操大纲

➊膳食调查和评价

❷人体营养状况测定和评价

❸人体体格测量

❹膳食指导和评估

❺食品营养评价

❻食品营养评价

❼社区营养管理和干预

健康管理师

报考条件

●医药卫生专业,或其他专业并满足一-定条件

●不同等级需从事一-定年限的营养健康工作

●经正规培训机构达到规定学时，并取得结业证

我的课程

课程精讲班

全面梳理知识体系,掌握专业知识,搭建知识体系框架。

科学的课程体系

快速提升

01基础快速提升，掌握基础知识，架构完整知识体系

02讲师在线

讲师在线精剖详解，传授学习方法，拒绝死记硬背

03学习资料

配套电子版学习资料，帮助巩固、记忆知识点

健康管理师证书有什么用?

就业方向升职前景广

持证上岗，持证人数稀少高薪收入，可兼职课程学习学习基础知识 基础阶段

系统了解健康与.管理理论与学习方法考前有效提分 冲刺阶段梳理高频考点,分析题型特点，提升应试技巧

什么是公共营养师?

公共营养师是指通过严格营养基础理论学习和专业营养

技能培训考核通过后，能够从事人群或个人膳食营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的专业

人员。营养师的职业综合了医务工作者、厨师、保健师、配餐管理员、养生指导员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们预防和调理疾病，从而获取健康。

公共营养师的职业发展方向

随着经济水平提高，国民收入不断提升，人们越来越重视健康问题，尤其是和我们息息相关的饮食健康。公共营养师可以满足不同人群的健康要求，涵盖了疾病营养、运动营养、健康减肥、养生美颜、孕期营养，婴儿辅食等。

国家统计局数据显示:目前我国营养师严重不足，而岗位需求至

少达400万人。而我国目前职业的营养师只有10 万人，营养师这一职业缺口巨大。

公共营养师就业方向:

➊职业类营养师:在企业、学校和幼儿园做专职营养师

❷医药类营养师:主要从事医生、护理以及营养保健工作

❸保健类营养师:主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作

❹食品类营养师:主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作

❺饭店类营养师:主要从事餐饮酒店高级管理菜师、高级行政主厨

公共营养师认证政策趋势

2014年以来，国务院先后分6批取消了319项职业资格，占国务院设置职业资格总数的52%。国务院2016年6月印

发《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》，再次公布取消47项职业资格许可和认定事项。2016年底，国务院正式发布公告，取消[公共营养师]在内的职业资格证书考试，公共营养师职业资格考试正在退出历史舞台。以往考取的公共营养师资格证书仍然有效，而且随着国家推动心理健康产业的发展，越来越多人学习公共营养师,加入公共营养师职业。

招生对象

营养师资格考试的培训对象主要是:

➊食品、营养品企业的高级管理人员;

❷高等院校营养相关专业的授课老师;

❸营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;

❹医疗卫生单位、美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;

❺行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

报考条件

报名参加职业技能人员证书考试的考生，要遵守中华人民共和国的宪法和法律，具备良好的职业素养和敬业精神，同时具备下列相应条件:

四级

参加项目相关专业课程(中级)培训达到规定课时数并具备下列条件之一:

●已获得相关专业初级证书，且有1年以上相关岗位工作经验;

●中专、 职高学历以上或同等学历相关专业毕业，有1年以上相关岗位工作经验。

三级

参加项目相关专业课程(高级)培训达到规定课时数并具备下列条件之一:

●已获得相关专 业中级证书，且有2年以上相关岗位工作经验;

●大专以. 上学历或同等学历相关专业毕业，有3年以。上相关岗位工作经验;

●本科以 上学历或同等学历相关专业毕业，有2年以上相关岗位工作经验;

●硕士以. 上学历或同等学历相关专业毕业。

二级

参加项目相关专业课程(师资)培训达到规定课时数并具备下列部条件(人工审核) :

➊已获得相关专业高级证书，且有3年以上相关岗位工作经验;

❷在本行业内有-定的活跃度，专业能力达到优秀水平;

❸有-定的独立授课能力与经验,培训该专业初、中、高级水平学员。

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