广州咖啡调配师初级培训班

广州咖啡调配师初级培训班由广东省调酒与品酒鉴赏协会开设，咖啡调配师课程又分为初级、中级、高级咖啡调配师，广州咖啡调配师初级培训班课程分为三个部分讲解：咖啡基础理论阶段，咖啡常用工具的运用与实操，咖啡师初级资格证考取，颁发咖啡初级专项能力技能证书。更多课程咨询热线：400-688-1101QQ2609005937

咖啡调配师A班培训内容(1650元) 45课时

第一阶段基础理论阶段

1.辨别阿拉比卡与罗布斯塔原生种咖啡;

2.了解中美洲、非洲及亚洲三大区域所产咖啡豆的特质;

3.了解咖啡豆的加工方式:水洗法、日晒法;

4.掌握单品咖啡质量分析(杯测)的技巧与流程;

5.知道正确水粉比的定义( 金杯萃取标准) ;

6.咖啡的萃取技巧与方法(水流、漩涡与资源) ;

7.嗅觉练习一咖啡风味轮香气鉴别;

第二阶段常用工具的运用

6.咖啡常用工具的运用与实操一虹吸壶;

7.咖啡常用工具的运用与实操-摩卡壶;

8.咖啡常用工具的运用与实操-法压壶;

9.咖啡常用工具的运用与实操-越南壶;

10.咖啡常用工具的运用与实操-手冲壶;

11.咖啡常用工具的运用与实操一半自动咖啡机;

12.设备工具标准操作流程、注意事项、清洁、保养及选购级别;

第三阶段其他相关事宜的学习

13.国际咖啡师标准服务流程。

14.品鉴咖啡礼仪。

15.讲解初级咖啡师专项能力鉴定标准。

16.模拟初级咖啡师专项能力职业考核，进行理论、实操测试。

17.颁发咖啡初级专项能力技能证书。

广东省调酒与品酒鉴赏协会怎么样，本协会成立于2011年12月，是本专业国内首个被政府认可的民间组织机构。具备【调酒师】、【咖啡师】和【品酒师】职业技能培训与鉴定功能，资质及证照齐全。导师均是广东省职业技能鉴定专家组成员，具备国家级考评员资格。培训地点交通方便，环境及设施设备一流，是目前我省专业水平较高的培训与技能鉴定实体机构。培训后可马上考证，通过率达98%。咨询热线：400-688-1101QQ2609005937

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